Земельный волк - так с латыни переводится заглавие этого растения. Как плотоядный зверек, хмель стелется по земле, подкрадываясь, а позже быстро захватывает свою добычу, оплетая ее лианамиЭто самое высочайшее травянистое растение в европейской части Рф. За лето стволы хмеля обычного (Humulus lupulus) растут до 7-8 метров, а сама лиана не теряет декоративности в протяжении двадцати-тридцати лет, хотя на хмелевых плантациях Баварии известны экземпляры, которые удачно вырастают и плодоносят более семидесяти лет.Хмель - растение двудомное, другими словами есть экземпляры мужские и дамские. На мужских образуются тычиночные цветки, собранные в рыхловатые метелки. Они недолговечны и увядают уже через 10-15 дней после распускания.Дамские соцветия состоят из собранных в пучок 40-60 растений. По мере роста соцветия становятся схожими на шишки, в каких роль "чешуек" делают прилистники. К концу лета в "шишках" хмеля образуются особенные железы, вырабатывающие смолистое и ароматичное вещество - лупулин. Дамские соцветия хмеля - это один из основных компонент при изготовлении пива, и конкретно лупулин присваивает пенному напитку соответствующий вкус и запах.Всего в мире понятно более 100 видов хмеля. Но их делали, руководствуясь только интересами пивоваров. Потому разновидности этого растения отличаются друг от друга приемущественно хим составом соцветий.Пивовары и садоводы солидарны в одном: растить необходимо только дамские экземпляры хмеля. "Шишки", в отличие от мужских цветов, остаются на растении до поздней осени, и лиана, увешанная зеленовато-желтыми гроздьями, приобретает необыкновенную декоративность. Кстати, когда они еще не стопроцентно пожелтели и имеют зеленоватую расцветку, их можно срезать и высушить. Такие цветы-шишки не рассыпаются и декорируют зимние букеты.Не следует забывать и о нужных свойствах дамских соцветий. Их употребляют не только лишь в пивоварении. Эфирное масло и особенные смолы, которые содержатся в соцветиях, владеют мягеньким успокаивающим действием. Экстракты хмеля входят в состав многих седативных фармацевтических препаратов, более известные посреди их - валокордин, седавит, уролесан. Травяная подушка, заполненная "шишками", - хорошее средство от бессонницы, а отвар "шишек" давно использовали как средство для укрепления волос.